取材レポ♪  トピナンブール(菊芋)生産者 小高律子さん

トピナンブール菊芋)生産者・小高律子さんにお話を伺いました。

トピナンブールについてはコチラをご覧ください。

kikuimo01(2832-2128)FoodsLink.jp様より写真お借りしています)

トピナンブールを食べて、体調が良くなったことが生産を始めたきっかけ。

育てたものを活かしていこうということで、

六次産業化

(第一次産業は野菜生産、第二次産業は加工、第三次産業は販売、販路開拓)

をする動きを進めています。

スーパーではなかなかお目にかかれない、トピナンブール。

この機会に知って、食べてみませんか?


 

ゲスト: 小高 律子さん (トピナンブール生産・販売)

トピナンブールを食べて体調が良くなったことをきっかけに、生産を開始。

トピナンブールを知ってもらったり、食べてもらうため、レストランに卸をしている。

保存が難しいため、加工品も手がけている。

詳しくはトピナンブールのホームページをご覧ください。

トピナンブールを扱うレストランや加工食品の購入ページもございます。

http://www.topinamubur125.com/

 

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